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新聞資訊

淺析霉菌毒素對豬產生的影響

發表日期:2020-05-22 11:55:19 ??瀏覽:405

霉菌毒素的產生至今仍是全世界養豬業無時不存在的自然威脅,給飼養者極大的危害與損失。那么霉菌毒素對豬的主要影響都有哪些呢?


一、黃曲霉毒素

黃曲霉毒素主要是黃曲霉和寄生曲霉產生的。其他曲菌、青霉菌、鐮孢霉菌和鏈霉菌屬的放線菌也能產生黃曲霉毒素。所有的動物對黃曲霉毒素敏感,然而不同動物的敏感性差異較大。在家禽中以雛鴨尤其敏感,在家畜中以仔豬最為敏感。依污染的嚴重程度,造成的損失包率下降、生長延遲、屠體品質不佳、死亡。


二、嘔吐毒素

直到最近,嘔吐毒素已被作為梭霉菌屬的霉菌毒素污染的“標記”,故即使在飼中發現含量很低的嘔吐毒素,但仍會有梭霉菌屬霉菌毒素中毒癥的出現。對生長肥育豬而言,含有14ppm嘔吐毒素的飼料飼喂后10~20分鐘內即會出現嘔吐、不正常的焦慮和磨牙現象。嘔吐現象僅發生第一天(Williams et al.,1988)。持續低劑量飼喂會導致皮膚溫度下降、胃食管部增生和血漿中α-球蛋白含量降低(Rotter et al.,1994)。嘔吐毒素會強力抑制豬的采食量和生長速度,在嘔吐毒素的含量在0~14ppm的試驗中,Williams et al(1998)發現飼糧中每增加1ppm嘔吐毒素,生長肥育豬的采食量即減少6%,在含毒量10ppm以上即完全拒食。 而且嘔吐毒素是潛在的蛋白質合成抑制劑,主要對快速生長的組織(如皮膚和粘膜)和免疫器官產生影響,導致對傳染病的易感性。


三、玉米赤霉烯酮

玉米赤霉烯酮也稱為F2毒素,是由禾谷鐮孢霉菌產生,具有雌激素作用的霉菌毒素,其臨床癥狀隨接觸劑量和豬年齡不同而異。在所有的圈養動物中,豬對玉米赤霉烯酮最為敏感而受影響最大的部位主要是其生殖系統。較低濃度會誘發女性化現象,較高濃度會干擾排卵、受孕、植入胚胎的發育。后備母豬最為敏感,0.5~1.0ppm低含量下即可造成假發情和陰道脫垂或脫肛。玉米赤霉烯酮會增加懷孕母豬發生流產及死產的幾率、初生仔豬的存活率較差、出現八字腿及外陰部腫脹。Golhl(1990)指出飼糧10ppm的F-2毒素會延長母豬自離乳至配種的間隔時間,降低窩仔數和增加畸形豬的數量。F-2毒素使年輕公豬性欲下降、睪丸變小、睪丸生精細胞上皮細胞變性最后形成精子發育不良和不孕、生精細管周圍組織的炎癥反應等。


四、T-2毒素

T-2毒素是由念珠球菌屬產生的新月毒素中的一種,新月毒素已超過100種,飼糧中的含量超過0.4ppm的毒素就會對動物產生中毒癥狀。T-2毒素屬于組織刺激因子和致炎物質,直接損傷皮膚和粘膜。表現為厭食,嘔吐,瘦弱,生長停滯,皮膚、粘膜壞死,胃腸機能紊亂,繁殖和神經機能障礙,血凝不良,肝功能下降,白細胞減少和免疫機能降低。


 T-2毒素通過影響DN[**]和RN[**]的合成及其通過阻斷翻譯的啟動而影響蛋白質合成,而且T-2毒素還會引起胸腺萎縮,腸道淋巴腺壞死;破壞皮膚粘膜的完整性。抑制白細胞和補體C3的生成,從而影響機體免疫機能。

小豬

五、麥角毒素

 麥角毒素是麥角霉產生的一種毒素,它對所有的豬都會產生危害。其中毒的癥狀在數天內或數周內出現,包括精神沉郁,采食量減少,脈搏和呼吸加快,全身狀況不佳,后腿常發生跛行,嚴重者尾巴、耳朵和蹄壞死及腐肉脫落,寒冷氣候可使病情加重。麥角毒素還會通過引發無乳癥而間接影響豬的繁殖。在妊娠期給懷孕青年母豬飼喂含0.3%麥角毒素的飼料,可導致新生仔豬出生體重下降,存活率降低和增重緩慢。日糧中含有0.1%的麥角毒素會使肥育豬生長緩慢。


六、赭曲霉毒素

赭曲霉毒素是由赭曲霉([**]sp.ochraceus)及鮮綠青霉(P.viridicatum)等所產生的一種霉菌腎素,它分為[**]、B兩種類型。赭曲霉毒素[**]的毒性較大,且在自然污染的飼料中常見。豬攝入1ppm的赭曲霉毒素[**]可在5~6天致死。飼喂養含1ppm濃度的赭曲霉毒素的日糧,3個月后可引起煩渴、尿頻、生長遲緩和飼料利用率降低;飼對于受霉菌毒素污染的飼料有四種處理法:使用干凈飼料與受霉菌污染的谷類混合使用 ,將受霉菌污染的谷類飼喂給對霉菌較不敏感的動物利用保鮮劑或霉菌抑制劑來預防霉菌生長及毒素的生產。


不同的毒素對豬產生的影響是不一樣的,所以養殖戶一定要細心加小心觀察,如果發現有類似的毒素的癥狀,要早發現早治療。


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